Tillsätt socker, kardemumma och smör i mjölken och värm till 37 °C. Häll det i en bunke och rör om så att det blandas.

Blanda i vetemjöl och salt, och knåda degen i 10 minuter.

Dela degen i tre delar och kavla ut varje del i en rektangel.

Dela längden i 14-15 bitar och skär ett snitt på längden på varje bit.

Låt jäsa under bakduk i en timme. Pensla med ägg och grädda i ugnen på 225-250 °C.