Kyckling med soltorkade tomater och svarta oliver
En smakrik kycklingrätt med soltorkade tomater, svarta oliver och basilika, serverad med kokt ris och grönsallad.
25 min
13 st
Ingredienser
4 port
| kycklingfiléer | 4 st | |
| salt och peppar | ||
| olja | 1 msk | |
| vatten | 1 dl | |
| matlagningsgrädde | 2 dl | |
| kycklingfond | 1 msk | |
| soltorkade tomater i strimlor | 6 st | |
| torkad rosmarin | 0.5 tsk | |
| sambal oelek | 0.5 tsk | |
| urkärnade svarta oliver | 10 st | |
| färska basilikablad | 5 st | |
| kokt ris | ||
| grönsallad |
Gör så här
Dela kycklingen i strimlor, krydda med salt och peppar och bryn dem fint, i olja. | |
Häll på vatten, grädde och kycklingfond. | |
Tillsätt de strimlade tomaterna, rosmarin och sambal oelek och låt puttra på svag värme under lock ca 15 minuter. | |
Rör i skivade oliver och hackade basilikablad. | |
Servera med kokt ris och en grönsallad! |