Koka en gröt på mjölk och havregryn på svag värme, rör om hela tiden så att det inte bränns i botten.

Låt smöret smälta i gröten. Svalna till fingervarmt (37 grader).

Smula jästen i en bunke och häll över gröten, lös upp jästen genom att röra långsamt.

Tillsätt sirap, salt och vetemjöl (ta lite i taget).

Arbeta degen minst 10 minuter, gärna i bakmaskin. Låt jäsa 40 min.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela i 16 delar, rulla till bollar och kavla till cirklar ca 1 cm höga.

Lägg på plåt, nagga med gaffel och låt jäsa ytterligare 20 min.

Grädda i ca 8 min i 225 grader.